вкусные сырники

 В современном мире нельзя найти такого человека, который не знает что такое сырники. А вот откуда появились сырники, знают не многие.
 На Руси не существовало такого слова как творог, говорили сыр - что означало приготовленное из сырого, необработанного молока.Заготовка творога было еще одним способом временной консервации молочных продуктов,тем более белков и жиров так сохранялось намного больше. Вскоре творог начали протирать через сито и дело пошло в лад, так и появились сырники.

Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Мука — 1 Стакан
Сахар — 3 Ст. ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сода пищевая — 1 Чайная ложка
Уксус — 1 Чайная ложка
Изюм — 1 Стакан
Масло растительное — 5 Ст. ложек

Как приготовить:
В миске соединить яйца и творог. Туда же добавить 3/4 стакана муки, сахар и соль. Соду погасить уксусом, добавить в творожную массу. При помощи ручного миксера перемешать все до однородной консистенции.
Из получившегося густого теста сформировать сырники, обвалять их в небольшом количестве муки. Сырники должны покрыться тонким слоем муки.
Выложить сырники в сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить примерно 3-4 минуты с одной стороны. Перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты с другой стороны. Вкусные сырники готовы. Подавать теплыми.

Приятного аппетита!